Kafija ir trešais visvairāk patērētais dzēriens pasaulē pēc ūdens un tējas. Daudzi kafijas mīļotāji to dzer vairākas reizes dienā.
Kafija parasti tiek baudīta karsta, taču pat ledus kafija ir ļoti populāra vasaras sezonā. Kafija tiek pagatavota, izmantojot grauzdētas kafijas pupiņas, dažādu Coffea sugu ogu sēklas.
Tā kā kafijā ir kofeīna saturs, tas cilvēkiem rada stimulējošu efektu. Kafija ir tumšas krāsas, skāba un nedaudz skāba.
Pēc dažu veselības ekspertu domām, kafijas patēriņš ir saistīts arī ar noteiktiem ieguvumiem veselībai. Tas palīdz aizsargāt pret 2. tipa diabētu, Parkinsona slimību, aknu slimībām un ir labs veselīgai sirdij.
10 populārāko kafiju patērējošo valstu saraksts pasaulē
Visā pasaulē ir aptuveni 70 valstis, kas ražo kafijas pupiņas. Visvairāk kafijas patērē Ziemeļvalstis.
Kafijas vēsture
Lai gan ir arī citi stāsti, kas saistīti ar kafijas izcelsmi saskaņā ar vienu leģendu, to atklāja šeihs Omārs mūsu ēras 15. gadsimtā. Sīkāka informācija par kafijas lietošanu un dzeršanu ir minēta Jemenas Ahmeda al Gafara stāstījumā. Tā kā sūfijiem naktī bija jāveic reliģiski rituāli, viņi mēdza dzert kafiju, lai varētu palikt nomodā.
Eiropas kafijas nams pirmo reizi tika atvērts 1645. gadā Romā. Holandes Austrumindijas uzņēmums bija pirmais uzņēmums, kas sāka kafijas importu plašākā mērogā. Tā kā arvien vairāk cilvēku sāka dzert kafiju, tā kļuva par nozīmīgu kultūru, kas daudzām jaunattīstības valstīm ienesa milzīgu naudu.
Kafija bija viena no galvenajām eksporta precēm un ieņēmumu avots dažām Āfrikas valstīm, piemēram, Ugandai, Burundi, Ruandai un Etiopijai. Bija arī daudzas Centrālamerikas valstis, kas eksportēja kafiju visā pasaulē.
1. oktobri visā pasaulē atzīmē kā Starptautiskā kafijas diena .
Pārbaudiet zemāk esošo sarakstu 10 populārākās valstis, kas patērē kafiju pasaulē, pamatojoties uz Starptautiskās kafijas organizācijas (ICO) publicētajiem datiem.
| Rangs | valstis | Patēriņš (uz vienu iedzīvotāju gadā) |
| viens | Somija | 12 kg |
| divi | Norvēģija | 9,9 kg |
| 3 | Islande | 9 kg |
| 4 | Dānija | 8,7 kg |
| 5 | Nīderlande | 8,4 kg |
| 6 | Zviedrija | 8,2 kg |
| 7 | Šveice | 7,9 kg |
| 8 | Beļģija | 6,8 kg |
| 9 | Luksemburga | 6,5 kg |
| 10 | Kanāda | 6,2 kg |
- Somija ieņem pirmo vietu to valstu sarakstā, kas visvairāk patērē kafiju pasaulē, un valsts vidējais rādītājs ir 12 kg uz vienu iedzīvotāju gadā. Tradicionālais somu kafijas pagatavošanas veids ir neliela atšķirība no turku kafijas, kur kafijas biezumi un ūdens vairākas reizes tiek tik tikko uzvārīti.
- Norvēģija ieņem otro vietu ar vidējo patēriņu 9,9 kg uz vienu iedzīvotāju gadā. Kafija pirmo reizi ieguva popularitāti Norvēģijā starp bagātajiem 18. gadsimta sākumā.
- Islande ar 9 kg patēriņu uz vienu iedzīvotāju ir trešā lielākā kafijas patēriņa valsts. Tas ir acīmredzami, jo auksts klimats un tase karstas kafijas parasti iet roku rokā!
- Dānijā ir tradīcija katrā ēdienreizē pasniegt kafiju, un īpašos gadījumos kafija ir pievilcības centrs, ko pasniedz kopā ar cepumiem un kūkām.
- Kafijas kultūra ir ļoti spēcīga un bagāta Nīderlandē, kas mūsu sarakstā ieņem piekto vietu. Holandieši dzer vidēji 2,4 tases dienā.
- Kanāda mūsu sarakstā ieņem pēdējo vietu ar vidējo patēriņu 6,2 kg uz vienu iedzīvotāju gadā, un tā ir vienīgā valsts ārpus Eiropas, kas iekļuvusi pasaules lielāko kafijas patēriņa valstu sarakstā.
